GULAI UDANG bersama REBUNG JERUK

Salam bahagia buat semua..
Hari ini saya hidangkan satu lagi masakan kesukaan saya iaitu Gulai udang bersama Rebung jeruk.Kebanyakkan orang tidak suka akan Rebung jeruk mungkin kerana baunya.Tapi..I like!!terutama jika di campur dengan bahan lain semasa membuat apa-apa gulai masakan.

GULAI UDANG BERSAMA REBUNG JERUK
Olahan:daridapursuzana

Bahan-bahan

• 2 batang kecil rebung jeruk-potong bulat
• 15 ekor udang - dibersihkan
•  santan secukupnya
• 1 keping asam gelugor
• garam dan gula secukup rasa
• 5 biji bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 1/2 inci kunyit hidup
• 3 tangkai cili kering

Cara membuatnya

• Kisar halus bawang merah,bawang putih,kunyit hidup , dan cili kering.
• Satukan santan,rebung jeruk, asam gelugor dan bahan kisar halus ke dalam periuk,kacau rata.
• Bila mendidih masukkan udang.
• Perasakan dengan garam dan sedikit gula, kacau dan masak dengan api sederhana sambil dikacau selalu.
• Sesuaikan rasanya.Bila masak bolehlah di hidangkan.