Resepi asal kek ini adalah Kek Oren Kismis dari blog Kak Ummi.Ia adalah kek mentega kosong yang di tambah yogurt dan kismis.Al kisahnya semasa ingin membuatnya ,3 bahan yang saya perlukan tiada dalam peti Doraemon lalu saya tukar kepada bahan yang saya ada pada masa tu dan jadilah Kek yogurt kismis ini.Untuk resepi asal boleh lihat di blog Ummi@home sweet home.Thanks!..
Olahan:daridapursuzana
Bahan-bahan
125 gm. mentega
150 gm gula kastor
3 biji telur gred B
225 tepung naik sendiri-di ayak
1 bekas yogurt perisa mangga
2 sudu besar susu pekat manis
1/2 sudu kecil soda bikarbonat
1/2 cawan kismis-gaul dgn.sedikit tepung agar tidak mendap di dalam kek
1 sudu kecil esen vanila
kepingan badam -hiasan
Cara membuatnya
- Gris loyang dan alas dengan baking sheet.Panaskan oven pada suhu 160'C.
- Pukul mentega dan gula hingga putih dan gebu.
- Masukkan yogurt dan pukul lagi.
- Masukkan telur satu persatu sambil terus memukul hingga adunan nampak gebu.
- Masukkan tepung secara kaup- balik hingga sebati.Masukkan kismis dan gaul rata.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang.Saya menggunakan loyang bulat yang berlubang di tengah. Taburkan kepingan badam di atas adunan kek dan bakar selama 45 minit /sehingga kek masak.
- Sejukkan sebentar sebelum di potong.
Nampaknya hari ini sama-sama hidang kek ye Ina... Kak Amie pulak versi kek kukus. Jom tukar-tukar nak.. he he ehh.
BalasPadamboleh saja.hantar kat air mail ye!..
BalasPadam