UDANG GORENG BERSALUT TELUR

 As-Salam buat semua..

Resepi udang goreng yang rasanya amat sedap dan istimewa sekali..

UDANG GORENG BERSALUT TELUR
Olahan:daridapursuzana

Bahan-bahan
12 ekor udang sederhana besar-belah belakang
1/2 cawan tepung ubi
1 sudu teh serbuk pati ayam
1 tangkai daun kari
5 biji cili padi-potong kecil
1 sudu teh gula
3 biji telur kuning-di pukul sedikit
minyak masak utk menggoreng 
4 sudu besar marjerin planta 

Cara membuatnya

• Panaskan minyak dalam kuali(anggaran dalam 1 cawan setengah).
• Gaulkan udang bersama tepung ubi dan masukkan ke dalam minyak panas tadi dan goreng hingga udang masak.Angkat dan toskan.
• Menggunakan minyak yang sama,masukkan marjerin dan biarkan marjerin sedikit larut lalu masukkan telur kuning sambil di kacau.
• Tambahkan daun kari dan serbuk pati ayam serta cili padi dan gula.
• Masukkan udang yang telah di goreng tadi dan salutkan dengan adunan telur hingga rata.
• Goreng kesemuanya hingga bercampur rata dan bolehlah di padamkan api dan toskan minyaknya.
• Letakkan ke dalam pinggan dan taburkan dengan daun bawang.Di hidangkan panas-panas.