Udang masak Briyani ni sepatutnya saya buat untuk di makan bersama Nasi Briyani tetapi masa nak masak Nasi Briyani bahan-bahan pula tak cukup.Makan saja dengan nasi putih pun sedap juga.Udang....buatlah apapun semuanya sedap!.
UDANG MASAK BRIYANI
Resepi:Love touch-Zila4ever.Blogspot
Bahan bahan
1 kilo udang sederhana besar
1 biji karot
2 biji kentang - dipotong 4
2 sudu besar rempah Briyani
1 sudu besar rempah kari
1 biji bawang besar - dihiris
2 batang cili merah/hijau dibelah dua
3 biji tomato - dibelah 4
1 paket rempah tumis
1 batang serai - diketuk
daun ketumbar
1 sudu besar serbuk lada
Bahan kisar
1/2 inci halia
1/2 inci kunyit
2 biji buah keras
6 biji bawang merah
3 biji bawang putih
Cara membuatnya
Udang di gaul bersama sedikit serbuk kunyit dan garam.Goreng seketika.
Panaskan sedikit minyak,tumiskan rempah tumis,bawang besar,bahan kisar dan serai sehingga wangi .
Masukkan rempah Briyani,rempah kari dan serbuk lada.Kacau rata dan masak sehingga garing.
Masukkan udang dan masak seketika,perasakan dengan air asam dan garam.
Tambahkan daun ketumbar.dan apabila sudah masak tutup api dan boleh dihidang.
sedapnya udang tu..lapar perut pagi2 ni Nampak menu yang sedap tu kak..
BalasPadamwowo.... sedap tuh udang....
BalasPadam