style="text-align: center"

Isnin, 14 Oktober 2013

PUDING KASIH BERTAUT

 As-Salam buat semua...
Nama puding ni seindah rupanya.Dah lama saya simpan resepinya,hampir setahun juga hinggalah hari ini saya cuba membuatnya.Seperti biasa ia sedap di makan sejuk-sejuk sebagai pencuci mulut.Rasa sayang nak potong,pejam mata makan saja !..

PUDING KASIH BERTAUT
Sumber:Naz @ Cute Oven Small Kitchen.Tq!

Bahan A
1/2 paket atau 2 sudu kecil serbuk agar-agar(sepaket 10 gm)
300 ml air
200 ml santan
1/2 cawan gula
1 biji telur
2 sudu kecil sirap ros
2 sudu kecil perisa pandan dan pewarna hijau
ataupun boleh guna pewarna pilihan sendiri

 Cara membuatnya
  • Masukkan serbuk agar-agar ,gula  dan air ke dalam periuk dan masak hingga gula dan serbuk agar-agar larut.Kecilkan api.
  • Pecahkan telur ke dalam santan dan kocak sedikit dengan garfu.Tuang ke dalam larutan agar-agar tadi dan kacau sebati dan masak hingga mendidih atas api perlahan.tutup api.
  • Bahagikan agar-agar kepada 2 bahagian dan masukkan ke dalam bekas berlainan ataupun acuan bunga-bunga kecil .
  • Masukkan sirap ros dalam satu bahagian dan perisa pandan dalam satu bahagian yang lain.
  • Kacau sebati dan biarkan ia sejuk sedikit kemudian masukkan ke dalam peti  sejuk.
  • Setelah keras ,potong agar-agar menjadi kiub-kiub kecil dan masukkan kesemuanya potongan itu ke dalam satu bekas yang lebih besar.(saya guna acuan kecil bunga-bunga ,jadi ia tidak perlu di potong).
Bahan B
1/2 paket serbuk agar-agar(lebihan dari 1/2 paket agar-agar tadi)
500 ml air
1/4 cawan gula
50 gm gula melaka
1 helai daun pandan-simpulkan

Cara membuatnya
  • Masukkan daun pandan ke dalam periuk bersama serbuk agar-agar,gula melaka ,gula pasir dan air.
  • Masak hingga larut dan mendidih.Tutup api dan tapis larutan agar-agar.
Cara menyediakan puding.
Tuang larutan agar-agar B ke dalam bekas yang berisi kiub agar-agar A tadi.Biarkan ia di dalam peti ais.
Bila ia mengeras,bolehlah di keluarkan dari acuan dan sedia untuk di hidangkan.

4 ulasan:

  1. Salam aidiladha

    Seindah namanya, pasti bertaut jg yg memandangnya
    Sgt cantik

    BalasPadam
    Balasan
    1. Salam Aidil Adha juga untuk mama sara..

      Padam
  2. Rajin Suzana memuding, nampak cantik sangat! Salam aidil adha buat Suzana sekeluarga.

    BalasPadam
    Balasan
    1. terimakasih..salam Aidil Aha juga untuk Amie sekeluarga.

      Padam