style="text-align: center"

Isnin, 20 November 2017

JEMPUT-JEMPUT SAYUR



Assalam buat semua..
Pandai-pandai saya gi letak nama. 
Kalau di Klate ore panggil Jjeput malah.
Letak nama Jemput-jempur sayur senang sikit nak sebut
Asal tak lari tajuk...
Pencicahnya,saya menggunakan Sos cili Thai.
Resepi dari An Nursma/Senang masak/FB.Thanks

JEMPUT-JEMPUT SAYUR

Bahan-bahan
1/2 kg.tepung gandum
1/2 paket Mauripan
1 biji telur
ilan bilis
karot-di sagat
daun kadok-di hiris
bawang besar-di hiris
3 ulas bawang putih-di tumbuk
air secukupnya
sedikit garam
sedikit pewarna kuning jika suka

*Gaul kesemua bahan dan tambah air sedikit demi sedikit
*perap setengah jam baru di goreng

Bahan sos
1/2 cawan cili kering- kisar
2 sudu besar bijan-goreng tanpa minyak
3 ulas bawang putih-tumbuk lumat
1/2 labu bawang besar-hiris nipis
2 cawan air
2 keping gula melaka
3 sudu besar gula
2 sudu besar tepung jagung-bancuh dengan air
air asam jawa
garam
sedikit minyak untuk menumis

Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga wangi.
Masukan bawang besar dan goreng hingga layu.
Masukkan 2 cawan air.
Masukkan kesemua bahan lain dan masak sampai pekat.
Rasa bergantung pada selera masing-masing.

1 ulasan: