BISKUT BATU KARANG

Salam bahagia buat semua...

Stok biskut dah habis,jadi kena buat biskut lagi.Kat dapur dah macam musim raya ,ada enam balang kecil biskut dah siap-siap atur di atas meja.Bila rasa nak makan ,buka dan ambil saja.Terlalu kerap buka ,satu balang biskut dan pecah...dah tinggal berlima...waaaa..

BISKUT BATU KARANG

Sumber:citarasawan.blogspot.com/Kak Wan.Thanks

Bahan-bahan

• 80 gm.mentega
• 80 gm.gula
• 2 biji telur
• 230 gm tepung red rose
• 1 sdk. baking powder
• 1 sdb.susu cair
• 60 gm.kismis
• 20 gm buah campuran/mixed fruit
• 1/4 sdk.garam

Cara membuatnya

• Panaskan oven terlebih dahulu dan ayak tepung red rose bersama baking powder.
• Pukul mentega dan gula hingga lembut.Masukkan telur satu-persatu dan susu cair.Pukul hinga sebati.
• Masukkan tepung yang telah di ayak bersama baking powder tadi dan garam.
• Kemudian masukkan kismis dan buah-buahan campuran dan adun hingga menjadi doh yang lembut.
• Ambil satu sudu besar doh dan aturkan di atas loyang yang telah di gris terlebih dahulu.
• Bakar pada suhu 150'C selama 20 min.atau sehingga masak.
• Bila masak sejukkan dahulu sebelum di simpan d dalam bekas kedap udara.