GERMAN COOKIES

 As-Salam buat semua..
Sebelum masuk dapur sebenar hari ini apakata kita masuk dapur maya dulu bagi warm-up sebab kejap lagi nak masak pula.Biasanya kalau bertugas pada belah petang,saya masuk dapur awal sikit untuk masak makan tengahari takut tak sempat rehat untuk pergi bertugas pula.Hari ini saya nak kongsikan resepi German cookies yang di buat untuk kudapan pada minggu lepas.Tekstur biskutnya sangat rapuh dan rangup...cair dalam mulut!

GERMAN COOKIES
Sumber:jumeezaila.blogspot.com/.Thanks.

Bahan-bahan
125 gm mentega
40 gm gula aising
125 gm tepung kentang
80 gm tepung superfine/tepung gandum

Cara membuatnya

• Ayak kedua-dua tepung dan ketepikan.
• Mentega dan gula aising di kacau sebati sahaja.
• Masukkan tepung yang di ayak dan gaul sebati dengan spatula/senduk kayu hingga sebati.Dohnya adalah lembut.(saya tambahkan 1/2 cawan tepung ke dalam adunan ini)
• Masukkan doh biskut ke dalam plastik dan simpan di dalam peti sejuk lebih kurang 15-20 minit.
• Kemudian keluarkan dan bentukkan  bulat-bulat.Letakkan di atas loyang pembakar yang di tabur sedikit tepung .
• Tekan/leperkan dengan garfu.Hias ikut kesukaan.
• Bakar pada suhu 170'c selama 15 minit.
• Sejukkan dahulu sebelum di simpan dalam bekas kedap udara.