Kek yang pernah saya cuba buat dari resepi blog CMG.Ia adalah kek yang ringkas sahaja dengan corak marble dan di tambah dengan perisa mocha.Tekstur kek ini moist dan gebu.
MOCHA VANILA MARBLE CAKE
Resepi:www.tiffinbiru.com/CMG.Thanks.
Bahan-bahan
125 gm mentega
60 gm gula kastor
125 gm tepung naik sendiri-di ayak
2 biji telur saiz A
1 suud teh esen vanila
1/4 cawan susu pekat manis
1sudu teh coklat emulco
1/2 sudu teh perisa mocha
Cara membuatnya
- Panaskan oven pada suhu 170'c.Lengser tin bulat berukuran 6.5 inci dan 3 inci tinggi dengan mentega.
- Alas dasar tin dengan kertas minyak dan lengser juga kertas lapik itu.
- Putar mentega dan gula kastor hingga putih,masukkan telur satu persatu dan terus memutar hingga kembang.Jarak waktu untuk memasukkan telur ialah 1 minit.
- Perlahankan kelajuan dan masukkan tepung naik sendiri sedikit demi sedikit hingga habis.Putar rata.
- Tambah esen vanila dan susu pekat manis.Kacau hingga rata.
- Bagikan adunan kepada 2 bahagian sama banyak.Satu bahagian di masukkan coklat emulco dan perisa mocha,gaul rata.
- Bahagian satu lagi di biarkan warna asal.
- Sudukan satu sudu besar(saya guna 1 senduk)adunan kosong di tengah-tengah tin kek,diikuti adunan mocha,buat berselang -seli antara adunan kosong dan adunan mocha hingga habis.
- Ratakan dan kalau suka boleh lorek denagn chopstick 2-3 kali.
- Bakar selama 40 minit atau hingga masak.Sejukkan 10 minit kemudian keluarkan dari tin.Hias ikut suka dan bolehlah di hidangkan.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan