AYAM MASAK MERAH

As-Salam buat semua..
Ni dia Ayam masak merah yang saya sediakan untuk di makan bersama Nasi tomato yang resepinya saya postkan semalam.Saya jarang buat Ayam masak merah kerana anak-anak kurang menyukainya tetapi kali ini tak cukup pula.Biasa la tu,Azim kalau sedap makan sampai 2-3 kali.Tu yang jadi tak cukup!..

AYAM MASKA MERAH
Sumber:zalinah.blogspot.com/ ayam.thanks

Bahan-bahan
1 ekor ayam
1 pokok daun ketumbar
1/2 cawan kismis
1/2 cawan kacang peas
3 biji tomato-hiris
1 biji bawang besar-di hiris
2 batang serai
1/2 cawan cili kisar
1/2 cawan sos tomato
2 sudu besar tomato puri
1/2 cawan air
garam dan gula secukup rasa
minyak untuk menumis

Bahan kisar
6 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 1/2 inci halia
1 inci lengkuas
4 biji buah keras

Cara membuatnya

• Ayam di gaul bersama kunyit dan garam.Goreng hingga kekuningan.Ketepikan.
• Tumis semua bahan kisar,bawang besar dan serai hingga wangi.
• Masukkan cili kisar,tomato hiris.
• Masukkan tomato puri,sos tomato dan air.Perasakan dengan garam dan gula.
• Masukkan ayam dan gaul rata.
• Tambahkan kismis,kacang peas dan daun ketumbar.
• Sedia untuk di hidang.